法國(guó)美食：自制簡(jiǎn)單方便的奶油白醬

在家里煮意大利面卻不清楚怎樣做出經(jīng)典奶油白醬?別著急，網(wǎng)編帶你看一下荷蘭美食網(wǎng)站人氣值爆滿的簡(jiǎn)易奶油白醬作法，5分鐘就能有著一碗香味奶油白醬!

【recette】

【食譜】

Temps de préparation : 5 minutes

提前準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

Temps de cuisson : 2 minutes

烹制時(shí)間：2分鐘

Ingrédients (pour 4 personnes) :

配料(4人份)

-25 cl de lait

250毫升牛奶

-20 g de beurre

20克黃油

-2 cuillères à soupe de farine

2飯勺面粉

-sel, poivre

鹽，白胡椒粉

Préparation de la recette :

烹制全過(guò)程

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.

將黃油放置大器皿中，放進(jìn)微波爐加熱轉(zhuǎn)一分鐘，使黃油溶化

Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.

取下黃油，往黃油內(nèi)添加面粉并充足攪拌

Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

將牛奶燒開(kāi)并使之燒開(kāi)一小一段時(shí)間

Verser le lait sur le mélange farine/beurre en fouettant. Assaisonner.

將牛奶倒進(jìn)面粉黃油化合物中，充足攪拌，而且調(diào)料

Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.

將制成品用微波爐加熱轉(zhuǎn)一分鐘

Bien fouetter, c'est prêt !

再度攪拌勻稱就好了

Remarques :

留意：

Le lait peut être remplacé par du bouillon de légumes.

牛奶還可以用蔬菜水果原湯替代