360°感受法國：Les vins de Bordeaux

Les vins de Bordeaux

波爾多紅酒

La Gironde, une région haute en couleurs et en saveurs : go?ter son art de

vivre, en explorer les vignobles, s'initier aux accords mets/vins à l'école du

vin de Bordeaux… Quelle divine invitation !

吉倫特省，一個色彩鮮艷且味兒濃醇的省，品味那邊生活的藝術(shù)，探索那邊的葡萄莊園，在波爾多紅酒院校學(xué)習(xí)培訓(xùn)菜式和紅酒的和睦搭配…多么的幸福的享有!

Mouton-Rothschild, Yquem, Latour, Haut-Brion, Angélus… Quelques stars du

bordelais qui font rêver ! La célèbre classification de 1855, complétée depuis

et toujours en vigueur, répertorie tous les grands crus. Des chateaux

d'exception et des vins mythiques qui témoignent d'une longue histoire

vinicole.

木桐，伊甘，拉圖，奧比安和金鐘生態(tài)園全是令人心馳神往的波爾多紅酒的*明星酒莊!1855年*的等級分類，慢慢獲得填補詳細(xì)并一直可用，是全部大中型紅提種植區(qū)的數(shù)據(jù)庫索引。赫赫有名的酒莊和迷人的紅酒都來源于久遠(yuǎn)的種植葡萄史。

Des plus jeunes vins aux fameux flacons légendaires, c'est une soixantaine

d'appellations qui embrassent tous les styles et toutes les catégories. Sur ce

vignoble très étendu, le secret de leur caractère réside dans l'assemblage,

mélange des cépages qui composent chacun des ces vins.

從時代短的新起紅酒到熱血傳奇美酒，現(xiàn)有包含全部種類和級別的六十多種多樣稱呼品類。在這里遼闊的葡萄種植區(qū)，不一樣品類的密秘就取決于組成上，不一樣葡萄酒品種的混和能夠 做成不一樣的酒。

Saint-Estèphe et Pauillac aux tannins puissants, élégants Saint-Julien,

Saint-émilion, séduisants Pomerol et Fronsac distingués, C?tes de Bordeaux

souples et nuancées… Dans l'ensemble, les rouges s'accordent aux viandes rouges,

petits gibiers, volailles r?ties, et certains Médocs se marient aux desserts

chocolatés.

圣愛斯特夫和波馬克含較多的丹寧酸，芬芳清爽的圣·于連和圣·愛米倫，香醇濃厚的波美侯和不同尋常的弗龍薩克，溫和且有質(zhì)感的波爾多丘…(NDLR：之上專有名詞均為波爾多*葡萄酒產(chǎn)地)大致，紅酒多和尖肉搭配，也有小野貨，烤禽畜。一些梅多克的酒常和朱古力甜點搭配。

Intensité des Graves, Pessac-Léognan complexes… Les grands blancs secs

unissent leur richesse aromatique aux crustacés, viandes blanches et poissons

nobles. Les liquoreux, très réputés, sont de remarquables vins pour le foie gras

et les desserts. Les vifs et frais Entre-deux-Mers accompagnent pa?llas et

tapas.

格拉夫的醇正，貝薩克-桑特良的變化多端...*種植區(qū)的干白葡萄酒的濃厚香味和貝類海鮮，禽產(chǎn)品，高級淡水魚全是非常好的搭配。對于肥法國鵝肝和甜點，*的甜白酒是極佳挑選。兩海中間的熾熱和輕柔可搭配意大利什錦飯和意大利塔巴甜點。