西班牙文化與西班牙美食
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飲食是西班牙*具吸引力的特色文化之一,無論是質(zhì)量還是種類都在*上享有盛譽(yù)。說起西班牙的美食,就像*有“生在蘇州,吃在廣州”的老話一樣,老外的說法是:“住在法國(guó),吃在西班牙。”西班牙有哪些美食文化呢?接下來就跟小編一起來看看吧!
海鮮燴飯
西班牙*具有代表性的海鮮燴飯聞名于世:先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過,再和米一起煮,等到米粒煮到松軟為止,其風(fēng)味絕佳,令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角有鱈魚、蝦、牡蠣等等,此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。一些營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜、水果、粗糧也是西班人飲食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分。
“小家伙”塔帕斯(Tapas)
西班牙人餐桌上不可或缺的食物。初期只是一片面包,它用來蓋在酒杯上以趕走蒼蠅。時(shí)至今日,Tapas已經(jīng)是包羅萬象、變化莫測(cè)的藝術(shù)家。它既可以是簡(jiǎn)單的烤面包配火腿,也可以是沙拉、煎魚、奶酪卷等各式復(fù)雜的食物。Tapas對(duì)于西班牙人來說,不僅僅是一道配酒的小菜或是飯后的小零食,更是象征著西班牙人的熱情和對(duì)多樣生活的追求。以自由、享樂的開場(chǎng)方式來對(duì)待美食,相信你也愛!
火腿
火腿算是西班牙人*引以為豪的特產(chǎn),它的味道咸鮮合一,入口后令人唇齒生香。它的吃法有無限可能,可以片成薄薄的小片,單獨(dú)作為飯前的開胃菜。或是成為Tapas的配料,或是與其他食材搭配,變身為一道精美的西班牙菜肴。此外,還可搭配一杯雪利酒*它的高貴口感。
什錦燉菜
也是西班牙經(jīng)典菜品之一,不同的地區(qū)有不同的做法,也可以有各種不同的搭配。通常*傳統(tǒng)的吃法是:首先品嘗美味的面湯,然后是鷹嘴豆和蔬菜,*后以肉和香腸結(jié)束。
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