法國(guó)的咖啡文化 講究環(huán)境和情調(diào)

法國(guó)人喝咖啡是漸漸地品、細(xì)細(xì)地嘗，閱讀書籍，侃侃而談，一“泡”就是說(shuō)半天。由于這類傳統(tǒng)式與眾不同的咖啡文化藝術(shù)，荷蘭令人小憩喝咖啡的地區(qū)遍及街頭巷尾，樹蔭下面、馬路旁、城市廣場(chǎng)邊、堤岸上及其旅游船上、沿街陽(yáng)臺(tái)上，乃至巴黎埃菲爾鐵塔上……而方式、設(shè)計(jì)風(fēng)格、尺寸不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。

*通俗化、填滿爛漫格調(diào)的，還是這些露天咖啡座，那基本上是法國(guó)人生活的真實(shí)寫照。許多露天咖啡座都占有許多 群眾地區(qū)，如城市廣場(chǎng)圈了一角，街邊占點(diǎn)人行橫道，乃至在人山人海熙來(lái)攘往的香榭麗舍大路也是這般，那五顏六色的太陽(yáng)傘變成裝點(diǎn)法國(guó)巴黎的與眾不同城市街景。咖啡座的桌椅基本上都是房屋朝向馬路排序，坐著這有意向設(shè)定的觀眾臺(tái)，眼前的馬路就是臺(tái)本絕不反復(fù)的大舞臺(tái)。

除開這些仰頭今天的露天咖啡座外，在荷蘭約17萬(wàn)只咖啡館中，不缺大氣雍容華貴或古香古色者。特別是在在法國(guó)巴黎，一些咖啡館自身就是說(shuō)頗富歷史傳奇的名勝古跡。在歐洲中世紀(jì)舊皇朝時(shí)期，法國(guó)文化生活的重心點(diǎn)是在皇宮。而來(lái)到18世紀(jì)的啟蒙時(shí)代，文化藝術(shù)重心點(diǎn)剛開始遷移到各種各樣沙龍活動(dòng)、俱樂部隊(duì)和咖啡館。像拉丁區(qū)的普洛可甫(LeProcoPe)咖啡館，就與200很多年前危害整個(gè)*的荷蘭大革命聯(lián)絡(luò)在一起。18世紀(jì)歐州啟蒙運(yùn)動(dòng)的教育家伏爾泰、盧梭、狄德羅，及其大革命三雄羅伯斯庇爾、丹東市和拉爾等，全是這兒的熟客。當(dāng)初，伏爾泰的幾個(gè)經(jīng)典著作、狄德羅的全球*部百科辭典等都曾在這里編寫，也有大革命時(shí)具寓意的白紅藍(lán)三色帽也在這里*次出現(xiàn)。