西班牙美食之蝸牛

加泰羅尼亞蝸牛節(jié)

在西班牙特色美食美餐食譜中，蝸牛是一道極其珍貴的美味美食。特別是在加泰羅尼亞地域生產(chǎn)的蝸牛更加出色。由于本地不論是溫度或是環(huán)境濕度都特別適合蝸牛的生長(zhǎng)發(fā)育。在圣誕大餐中加泰羅尼亞人不可或缺的便是煮蝸牛。加泰羅尼亞人吃蝸牛不僅是由于它的美味可口，也有一種復(fù)古和感謝的情懷。

聽(tīng)說(shuō)拿破侖率軍進(jìn)攻西班牙時(shí)，從*路一路直搗黃龍，打進(jìn)加泰羅尼亞地域時(shí)被勇敢的加泰羅尼亞人遮擋了前行的路面。由于谷物補(bǔ)充終斷，彼此進(jìn)到膠著狀態(tài)。加泰羅尼亞兵士們腹部空蕩蕩。本地出產(chǎn)蝸牛，山區(qū)地帶地區(qū)只需一雨天便會(huì)出現(xiàn)不計(jì)其數(shù)只蝸牛，因此蝸牛就變成抗法聯(lián)軍的關(guān)鍵食材來(lái)源于。

戰(zhàn)事完畢后，加泰羅尼亞人逐漸科學(xué)研究和全力繁育蝸牛。也是從那以后，加泰羅尼亞人到圣誕大餐中添加了蝸牛美餐。法國(guó)人盡管沒(méi)有把加泰羅尼亞攻拿到，可是本地的蝸牛也給他出示了關(guān)鍵食材。戰(zhàn)事完畢后法國(guó)人也逐漸科學(xué)研究起蝸牛的喂養(yǎng)、生長(zhǎng)習(xí)性及其對(duì)蝸牛的烹飪方法。法國(guó)人還刻意趕到加泰羅尼亞引入該地域的蝸牛到荷蘭很多繁育。歷經(jīng)很多年的實(shí)踐活動(dòng)，法國(guó)人的“焗蝸?！痹诜ㄊ酱蟛椭谐鲱?lèi)拔萃。再加上法國(guó)人擅于宣傳廣告，法式風(fēng)格焗蝸牛也隨著位居*名菜隊(duì)伍。

現(xiàn)如今西班牙主廚陸續(xù)明確提出要給西班牙蝸牛鳴不平，很多飯店從此將“荷蘭焗蝸?！钡臅?shū)寫(xiě)改為了“西班牙焗蝸?！?。此外，各種各樣與蝸牛相關(guān)的品牌形象也陸續(xù)公布，大街小巷的蝸牛雕塑作品，T恤上的蝸牛圖案設(shè)計(jì)，每一年舉行蝸牛美食展，乃至也有以蝸牛為主題的國(guó)際性風(fēng)趣美術(shù)繪畫(huà)大賽。就連女性用的護(hù)膚產(chǎn)品也跟蝸牛相關(guān)，聽(tīng)說(shuō)西班牙賣(mài)的*紅的護(hù)膚產(chǎn)品便是獲取蝸牛粘液做的活顏修復(fù)霜。



西班牙萊里達(dá)是西班牙歷史時(shí)間文化之鄉(xiāng)，間距巴薩羅那153 千米，是加泰羅尼亞西半?yún)^(qū)的烏魯木齊。這座有著豐富多彩的歷史時(shí)間歷史文化遺產(chǎn)的城市每一年吸引住著*各國(guó)的游客，游客除開(kāi)喜愛(ài)這兒的靜謐舒服和濃厚與眾不同歷史人文氣場(chǎng)，一樣無(wú)法忘記萊里達(dá)的各色各樣特色美食，而蝸牛是萊里達(dá)特色美食中一道特色小吃美味。萊里達(dá)每一年5月都舉行蝸牛美食展，那個(gè)時(shí)候這座城市隨處沾染在節(jié)日氣氛中，蝸牛主題游戲娛樂(lè)美食活動(dòng)五花八門(mén)、五花八門(mén)。2008年萊里達(dá)取得成功創(chuàng)立了*屆“蝸牛”國(guó)際性風(fēng)趣美術(shù)繪畫(huà)大賽。