西班牙美食：瓦倫西亞海鮮飯

西班牙海鮮飯是西餐廳三名字菜之一，與法國蝸牛、意大利肉醬面并稱。

海鮮飯全文叫Paella(可譯音為巴埃亞)，出產(chǎn)地為瓦倫西亞，是西班牙第三大都市，坐落于波羅的海西海岸。瓦倫西亞的稻米文化藝術(shù)歷史時(shí)間悠久，來源于阿拉伯人執(zhí)政西班牙階段，阿拉伯人根據(jù)古絲綢之路將修真的的大米、炸藥、橘子等傳到西班牙。瓦倫西亞是西班牙通向波羅的海的門戶網(wǎng)，自然地理發(fā)展戰(zhàn)略部位十分關(guān)鍵，這兒風(fēng)景秀麗、土壤層富饒，特別適合栽種大米和橘子。

*開始的巴埃亞實(shí)際上是用稻米、雞脯肉和蔬菜水果烹制而成的一種菜肉飯，現(xiàn)如今叫瓦倫西亞飯(paella valenciana)，之后大家又在這個(gè)基礎(chǔ)上放各種各樣不一樣的食物制成了海鮮飯(paella de mariscos)、墨魚汁飯或稱黑米飯(paella negra)這些。因?yàn)橐院Ｘ洖樵牧系陌桶?火爆，在各種游玩景點(diǎn)飯店的點(diǎn)餐率*大，因而大伙兒便將paella果斷就叫成海鮮飯。

西班牙海鮮飯也有一大特點(diǎn)就是說應(yīng)用了西紅花(azafrán)。西紅花原產(chǎn)地于小亞細(xì)亞，埃及艷后時(shí)期這類香辛料被用以祭拜。阿拉伯人開發(fā)設(shè)計(jì)了西紅花的功效與作用并于公年十世紀(jì)將西紅花的栽種傳到西班牙。之后西紅花經(jīng)西藏自治區(qū)傳到*，被稱作玫瑰花茶。

西紅花、海貨和稻米的黃金組合造就了西班牙海鮮飯的*。

特別提醒：真實(shí)正宗的海鮮飯米飯強(qiáng)度適度，決不能夾生。因?yàn)楹ｕr飯?zhí)^時(shí)興，游玩景點(diǎn)的飯店都能吃到，西班牙人(自然除開瓦倫西亞人)原本也不太擅于做米飯，因而提示大伙兒以便不危害期待值，吃海鮮飯還是應(yīng)當(dāng)去本地人強(qiáng)烈推薦的餐飲店。特向大伙兒強(qiáng)烈推薦坐落于佛羅倫薩市區(qū)的La Barraca飯店，各種各樣海鮮飯十分正宗，米飯也很Q。也有瓦倫西亞法雅節(jié)期內(nèi)(每一年4月中)各社區(qū)街道都是舉辦Paella賽事，不能錯(cuò)過了！海鮮飯的傳統(tǒng)式食用方法是用湯勺，可是西班牙大部分人都用餐刀來吃，想像一下用叉子吃米飯簡直挺累，無需怕，西班牙人要右手緊握著一塊吐司面包輔助叉子來吃，大伙兒能夠 試一下。

瓦倫西亞關(guān)鍵旅游景點(diǎn)：

1.La Lonja古綢緞*廳(全球歷史文化遺產(chǎn))

2.中央政府*市場(Mercado central)

3.瓦倫西亞國立大學(xué)瓷器歷史博物館(Museo de Cerámica)

4.科學(xué)研究造型藝術(shù)城(Ciudad de las Artes y las Ciencias)

關(guān)鍵傳統(tǒng)節(jié)日：

法雅節(jié)(Fallas, 3月19日前的一周)

坐落于瓦倫西亞省的Bu?ol小鎮(zhèn)西紅柿節(jié)

特色美食佳釀：

1. 各種各樣海鮮飯

2. 瓦倫西亞橘子

3. 味兒很象甜豆槳的Horchata冷食

4. 由純天然的果汁再加氣泡酒做成的瓦倫西亞伏特加(agua valenciana)

本地民風(fēng)民俗

瓦倫西亞在西班牙歸屬于經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較發(fā)達(dá)地域，瓦倫西亞人風(fēng)趣、友好、文質(zhì)彬彬，對*很友善。

其他的關(guān)鍵字

全球陶器加工工藝*品牌清雅(Lladr)的故鄉(xiāng)；西班牙*建筑師卡拉特拉瓦的故鄉(xiāng)；2012年歐洲冠軍杯帆船賽決賽主辦地；2009F1賽道之一等

旅游提議

提議大伙兒在4月法雅節(jié)的情況下去瓦倫西亞，那就是這座大城市*有風(fēng)采的情況下。您能夠 去那感受西班牙的修真情懷：煙火、爆竹、海鮮飯烹制賽事等。

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