數(shù)學(xué)學(xué)霸教你做完美比薩

Aunque te parezca algo extra?o el título de la noticia; este fin de semana

puedes sorprender a tus amigos, pareja o incluso hasta tu suegra haciendo la

pizza perfecta.

盡管這一新聞的標(biāo)題對(duì)你而言很有可能有點(diǎn)兒怪異;這一禮拜天你可以根據(jù)作出一個(gè)超級(jí)完美的比薩使你的朋友，你的情侶，乃至就是你的丈母娘驚訝到呢!

Eugenia Cheng, matemática de la Universidad de Sheffield en el Reino Unido,

ha creado una fórmula matemática para desarrollar la pizza perfecta. En donde el

tama?o, la cantidad de masa y los agregados coinciden a la perfección.

優(yōu)吉尼婭?陳，美國(guó)謝菲爾高校的女?dāng)?shù)學(xué)家，早已建立出了一個(gè)數(shù)學(xué)課的方程式為了更好地促使比薩更為得*。在這個(gè)方程式里邊，面團(tuán)的尺寸，數(shù)量及其他們的佐料必須和*的制成品相符合。

“Investigamos la relación matemática entre el tama?o de una pizza y la tasa

de agregados en base a un producto de tama?o mediano. Nos percatamos de que para

una receta específica, no es sólo el grosor de la masa lo que se ve afectado por

el tama?o, sino también la relación de los agregados sobre ella”, explico la

doctora.

“大家依據(jù)一個(gè)中等水平尺寸的比薩，調(diào)研了比薩尺寸和配料量中間的數(shù)學(xué)課關(guān)聯(lián)。大家留意來(lái)到為了更好地得到 一個(gè)*的制成品，不僅是面團(tuán)的薄厚是遭受尺寸危害的，加上其上的佐料的配制也是關(guān)鍵要素?！?br>
Según explica Cheng, “t” se usa para identificar el volumen constante de

agregados a una pizza, “d” para el volumen de la masa y “r” para su radio.

Siguiéndola, se puede saber la cantidad de agregados que debe tener una pizza

según su tama?o.

陳表述道，“t”在這兒指的是添加到一個(gè)比薩里邊的佐料的變量定義，而“d”就是指面團(tuán)的量，“r”就是指比薩的半經(jīng)。代入到方程式之后，就能了解依據(jù)一個(gè)比薩的尺寸，大家必須添加的佐料的數(shù)量。

La fórmula permite calcular de manera exacta la cantidad de ingredientes

según el tama?o de la pizza. La fórmula trata de encontrar el equilibrio

perfecto entre la masa y los agregados. Cheng también afirma que esta relación

puede ser afectada por el gusto del consumidor.

方程式依據(jù)一個(gè)比薩的尺寸，促使配料的數(shù)量得到精準(zhǔn)地測(cè)算。方程式嘗試尋找一個(gè)面團(tuán)和佐料中間的完美平衡。陳也說(shuō)明這一關(guān)聯(lián)也會(huì)遭受它的食用者的飲食搭配喜好的危害。

El trabajo fue financiado por la cadena británica PizzaExpress.

這一新項(xiàng)目*后獲得了美國(guó)比薩快遞公司鏈的適用。